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GIOVANNI MENTI

UNWINED

LA NOSTRA SELEZIONE

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ITALIA, VENETO

Stefano Menti rappresenta la 4° generazione di viticoltori della famiglia Menti. L'origine dell'azienda risale alla fine del 1800 quando Giovanni Menti coltivava uva Garganega, ortaggi e legumi per il sostentamento della famiglia. Nel 2002 Stefano si avvicina all'approccio biodinamico e successivamente, nel 2004, avvia la conversione biologica di tutti i suoi vigneti. Nel 2010 ha concretamente introdotto e adottato i principi della biodinamica su tutto il suo sistema agronomico. La produzione del vino Menti si muove attorno al vitigno Garganega prodotto in diverse varietà

stili (secco/dolce, fermo/frizzante); sicuramente ogni bottiglia è una vera e pura espressione di territorio, tradizione e passione.

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