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W.VON DER MARK

UNWINED

LA NOSTRA SELEZIONE

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GERMANIA, BADEN

Jürgen von der Mark è stato il primo tedesco a diventare Master of Wine nel 1996. Grazie ad un bagaglio tecnico enologico molto ampio è diventato, ed è tuttora, consulente per diverse cantine del Baden. Nel 2003 fonda la propria azienda vinicola: Weingut Jürgen von der Mark che per qualche anno ha trovato il sostegno di amici e dal 2011 ha la sede stabile a Baden, ai piedi della Foresta Nera. Dal 2008 la produzione segue rigorosamente la filosofia biologica. La coltivazione è prevalentemente Pinot Nero, trattato seguendo lo stile borgognone seguito da Pinot Bianco, Pinot Grigio e Riesling e solo negli ultimi anni anche Sauvignon per un totale di 40.000 bottiglie annue.

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