Meloisey, Côte de Beaune · Burgund · Frankreich
Agnès Paquet
Von Hand gepflegte Weinberge, indigene Hefen und minimale Eingriffe im Keller zwischen Côte de Beaune und Hautes Côtes de Beaune.
DER ERZEUGER
Agnès Paquet gründete das Weingut 2000 auf Grundlage einer Parzelle, die ihre Eltern in den 1950er-Jahren erworben und später an andere Winzer verpachtet hatten. Das in Meloisey ansässige Weingut umfasst heute 13 Hektar zwischen Côte de Beaune und Hautes Côtes de Beaune.
Die Handarbeit steht bei der Pflege der Weinberge im Mittelpunkt, und die gesamte Lese erfolgt von Hand. Nach jahrelangen Versuchen mit biologischem Anbau begann das Weingut 2019 den Weg zur Ecocert-Zertifizierung. Im Keller werden die Gärungen den indigenen Hefen überlassen und Zusätze auf das unbedingt Notwendige beschränkt, damit der Charakter jedes Ortes zum Ausdruck kommen kann.
Export und Vertrieb
- Malaysia
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UNWINED · PORTFOLIO
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