Maison Ex Nihilo

造り手

ブルゴーニュのCôte d’Orを拠点とするMaison Ex Nihilo。名前はラテン語で「無から」を意味します。地域の伝統を大切にしながら、ワイン造りに創造的な視点を取り入れています。

持続可能な取り組み、テロワールへの敬意、畑から醸造までの丁寧な手仕事を軸としています。介入を控えることで、ブドウそのものの個性が表れる余地を残します。ポートフォリオでは、伝統と実験の出会いを探り、真摯さとワインそれぞれの個性を大切にする生産者として紹介されています。