SUNAWI

造り手

SUNAWIはSuper Natural Wineの略。ガルダ湖で手仕事のナチュラルワインを造りたいという、四人の友人の共通の思いから始まりました。Michele Bontempi、Stefano Pietta、Giuseppe Vigevani、Tung Wei Hsiaoが異なる経験を持ち寄り、テイスティング、研究、会話を通じて共通の方向を見いだしました。

Valtènesiを拠点に、畑と収穫にはそれぞれ固有の声がある、という信念で仕事をしています。変化するブドウの個性、樹の健康、その年の条件も表現の一部。SUNAWIは友情と実験を、ガルダ湖のこの土地への細やかな配慮につなげています。