Bernard-Bonin

PENGELUAR

Nicolas Bernard dan Véronique Bonin mengendalikan Domaine Bernard-Bonin di Meursault sejak tahun 1998. Ladang ini merangkumi sembilan hektar kebun keluarga di Côte de Beaune, Burgundy, dengan tumpuan pada Chardonnay daripada pokok anggur tua.

Kaedah organik dan biodinamik menjadi asas penjagaan kebun. Pendekatan minimum di bilik wain meneruskan falsafah tersebut, menghasilkan wain yang kesegaran, kerumitan dan sifat mineralnya mencerminkan tempat asal. Skala ladang yang kecil membolehkan pasangan ini menumpukan perhatian kepada ciri buah dan ekspresi setiap tapak, dengan pengeluaran terhad yang berakar pada kebun milik keluarga.