Ausonia

造り手

Ausoniaの名は、畑の周辺に生息する蝶に由来し、SimoneとFrancescaのブドウ栽培への思いを象徴しています。アブルッツォ州Nocellaの畑は、Gran Sassoの山々とアドリア海に形づくられた風景の中、粘土と石灰岩の土壌に根を下ろしています。

近くのCalanchi di Atri自然保護区が育む生物多様性も、この環境の一部です。農業はビオディナミの原則に従い、ブドウの樹、土壌、周囲の環境の関係を大切にしています。在来品種を中心に、土地とそこを守る人々を表現するワインを目指しています。