DWNL

造り手

DWNL — Drink Wines Not Labels — は2019年、有名な名前にとらわれずワインを発見しようという呼びかけから始まりました。率いるのはAlbaで学んだ醸造家Alessandro Salvano。ピエモンテの複数のワイナリーで経験を積み、Serralunga d’Albaに近いMontelupo Albeseで自身の道を築いています。

ブルゴーニュに着想を得た全房醸造と、飲む楽しさがプロジェクトの中心です。AlessandroはNebbioloから始め、後にDolcettoとChardonnayも加えました。ブドウは叔父Giorgio Sobreroが持続可能で介入の少ない方法で育てます。二人の仕事は果実と発見の喜びを大切にしています。