Foradori

造り手

1901年創業、1939年からForadori家が所有するドメーヌは、ドロミテの麓、Campo Rotalianoの中心Mezzolombardoにあります。2002年にビオディナミを開始。Elisabetta ForadoriとRainer Zierockの仕事は、Teroldego本来の遺伝子型を通じて、この在来品種の遺伝的多様性を守り、再生するうえで重要な役割を担ってきました。

現在は子どもたちEmilio、Theo、Myrtha Zierockが家族の仕事を継いでいます。ブドウ栽培は、野菜栽培やチーズ用のチロル・グレー種の牛の飼育も含む、広い農業の一部です。土を守り、自然のリズムを尊重し、ワインの成長を辛抱強く待つ姿勢が、すべての活動をつないでいます。