Podere Le Ripi

造り手

Podere Le Ripiは、Francesco IllyがMontalcinoで取り組むビオディナミのワイン造りプロジェクトです。土地の風景への深い関心と、ブドウ樹の育ち方や土壌の表現に対する実験的な視点を組み合わせています。

象徴的なのがBonsai畑。小さな株仕立てのブドウ樹を1ヘクタール当たり62,500株の密度で植えています。この独特な畑に加え、Brunello di MontalcinoのキュヴェLupi e SireneやCielo d’Ulisseなどのトスカーナワインを生産。畑と自然の均衡への配慮を軸に、Montalcinoという産地の個性を伝えるワインを追求しています。