Zavec

造り手

Zavec家では父方・母方ともに、もともと自家消費用のワインを造っていました。事業としての歩みは1995年、兄弟の両親がVarejaとDravinjski Vrhで初めて畑を借りた時に始まりました。新たな借地や改植によって、栽培面積は少しずつ広がりました。

現在はGorca、Podlehnikも含む四つの場所で、スロベニアのシュタイエルスカ地方に典型的な八つの品種を栽培しています。新世代が持続可能な農業と介入を控えた醸造を続け、ブドウの育つ風景に密接につながるワインを通じてHalozeを伝えることを目指しています。