Rovescala, Oltrepò Pavese · Lombardei · Italien
Tenuta Fornace
Andrea Rossi führt eine Familiengeschichte des Weinbaus in der Oltrepò Pavese fort. Er sucht für jede Rebsorte den am besten geeigneten Standort und beschränkt Eingriffe auf ein Minimum.
DER ERZEUGER
Tenuta Fornace geht auf die Vision von Andrea Rossi und eine bis ins frühe 19. Jahrhundert zurückreichende Familiengeschichte des Weinbaus in der Oltrepò Pavese zurück. Das Weingut befindet sich in Rovescala, wo die Beziehung zwischen Menschen, Weinbergen und Landschaft im Mittelpunkt des Projekts steht.
Die Arbeit beginnt mit der Suche nach dem am besten geeigneten Standort für jede Rebsorte. Die Weinberge werden nach biologischen und biodynamischen Grundsätzen bewirtschaftet, mit möglichst wenigen Eingriffen und besonderem Augenmerk auf das natürliche Gleichgewicht. Im Keller setzen die Gärung und der lange Ausbau diesen geduldigen Ansatz fort. Jeder Wein soll von seinem Boden und den Menschen erzählen, die die Reben pflegen und ihre Entwicklung begleiten.
Export und Vertrieb
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UNWINED · PORTFOLIO
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