Castelnuovo dell’Abate, Montalcino · Toskana · Italien
Stella Binaria
Sofia und Simone kultivieren Sangiovese gegenüber der Abtei Sant’Antimo und folgen dabei biodynamischen Prinzipien in einem handwerklichen Projekt in Montalcino.
DER ERZEUGER
Stella Binaria ist das handwerkliche Weinbauprojekt von Sofia und Simone in Castelnuovo dell’Abate, einem Ortsteil von Montalcino. Ihre Sangiovese-Reben wachsen gegenüber der Abtei Sant’Antimo in einer für die Toskana charakteristischen Weinbaulandschaft.
Der Name bezieht sich auf ein System aus zwei Sternen, die Licht und Materie austauschen. Es ist das Bild für ihr gemeinsames Projekt, das auf bewusster und handwerklicher Landwirtschaft beruht. Biodynamische Prinzipien bestimmen den Anbau der Weinberge und die Pflege des Bodens.
Export und Vertrieb
- Malaysia
- Singapur
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