Andrea Occhipinti

造り手

Andrea Occhipintiは、Viterboのトゥーシャ大学で農学を学んでいた頃にGradoliとそのブドウ畑に出会いました。この土地を卒業論文のテーマに選び、2004年、ボルセーナ湖の北西岸、標高約450メートルで自身のワイン造りを始めました。

Aleatico、Grechetto Rosso、Procanicoという在来品種の保全と可能性の追求に取り組んでいます。マサル・セレクションでは火山性土壌に適した樹を選びます。収穫時の慎重な判断、ブドウの丁寧な運搬、醸造所での細やかな仕事に、土地の伝統と探究心が息づいています。湖とその気候もワインの個性を育みます。