Le Coste

2005년 Gianmarco Antonuzzi와 Clémentine Bouveron은 20년 넘게 방치된 4헥타르 땅 ‘Le Coste’를 구입하며 여정을 시작했습니다. 현재 면적은 약 15헥타르입니다. 대개 과수에 둘러싸인 포도밭에는 Aleatico, Procanico, Ansonica, Roscetto, Malvasia, Vermentino, Ciliegiolo, Verdello, Colorino, Canaiolo, Grechetto Rosso 같은 지역 전통 품종을 재배합니다. 포도밭은 볼세나 호수 경사면 해발 450~600m에 자리하며, 비옥하고 미네랄과 철분이 풍부한 땅입니다. 포도밭에서는 비오디나미를 실천하고 셀러에서는 개입하지 않아, 농부의 정신을 담은 소박하고 지역성이 깊은 와인을 만듭니다. 신선한 와인부터 날카롭고 생동감 있는 와인까지 각 퀴베는 자기 이야기를 담고 있으며, 화산성 토양에서 오는 미네랄과 짭짤한 뉘앙스를 함께 지닙니다.