Le Coste

ในปี 2005 Gianmarco Antonuzzi และ Clémentine Bouveron เริ่มเส้นทางด้วยการซื้อที่ดินสี่เฮกตาร์ชื่อ ‘Le Coste’ ซึ่งถูกทิ้งร้างมานานกว่ายี่สิบปี ปัจจุบันมีพื้นที่เกือบสิบห้าเฮกตาร์ ไร่องุ่นส่วนใหญ่ล้อมด้วยไม้ผล ปลูกเฉพาะพันธุ์ท้องถิ่นและดั้งเดิม ได้แก่ Aleatico, Procanico, Ansonica, Roscetto, Malvasia, Vermentino, Ciliegiolo, Verdello, Colorino, Canaiolo และ Grechetto Rosso บนไหล่เขารอบทะเลสาบ Bolsena ที่ระดับความสูง 450–600 เมตร ดินอุดมสมบูรณ์ สะอาด และมีแร่ธาตุกับธาตุเหล็กสูง ใช้ไบโอไดนามิกในไร่และไม่แทรกแซงในโรงไวน์ จึงได้ไวน์ที่มีจิตวิญญาณของเกษตรกร เรียบง่าย จริงใจ และสะท้อนพื้นที่อย่างลึกซึ้ง แต่ละคูเวเล่าเรื่องของตน ตั้งแต่สดชื่นจนถึงคมชัดและมีพลัง ทั้งหมดมีบุคลิกแร่ธาตุและรสเค็มอ่อนจากดินภูเขาไฟอันโดดเด่น