Čotar

ผู้ปลูก

Čotar ตั้งอยู่ที่ Gorjansko ห่างจากพรมแดนอิตาลีเพียงไม่กี่กิโลเมตร และหยั่งรากในภูมิประเทศคาร์สต์ของสโลวีเนีย ประวัติครอบครัวเริ่มในปี 1974 และบรรจุไวน์ขวดแรกในปี 1990 Branko และ Vasja ทำงานท่ามกลางดินแดงและแอ่งคาร์สต์ โดยมีลมทะเล Mornik และลม Bora จากทางเหนือส่งอิทธิพล

ไร่องุ่นใช้แนวทางไบโอไดนามิกและปลูก Refosco, Cabernet Sauvignon, Merlot, Malvasia Istriana, Sauvignon และ Vitovska โดย Vitovska และ Malvasia Istriana เป็นตัวแทนสำคัญของพื้นที่ ลายนิ้วมือของ Branko และ Vasja บนฉลากเป็นเสมือนลายเซ็นส่วนตัว เชื่อมไวน์เข้ากับผู้ทำและผืนดินต้นกำเนิด