Fabio Ferracane

“正是酿酒学的学习让我认识到，真正的葡萄酒不是化学，而是土地。”这是 Fabio 的理念。他在西西里岛最西端的 Marsala 生活，以葡萄酒充分表达当地风土。他耕作 5 公顷葡萄园，并计划再增加 2 公顷，种植 Catarratto、Grillo、Nero d’Avola 等本土品种，以及父亲种下的 Merlot。大多数葡萄园正对 Marsala 的 Stagnone 群岛自然保护区。海风、西西里的暖阳、盐田的倒影和 Egadi 群岛的景色，让这片土地独具魅力。Fabio 的理念与自然相融合，酿出令人难忘的葡萄酒。