Seggiano, Monte Amiata · Toskana · Italien
Bakkanali
Hochlagen-Sangiovese, biodynamische Landwirtschaft und spontane Gärung an den Hängen des Monte Amiata.

DER ERZEUGER
Bakkanali entstand in Seggiano aus der Begegnung zwischen Sebastian Nasello, zuvor Önologe bei Podere Le Ripi, und Ugo Fabbri. Der Name erinnert an die römischen Bacchanalien und die geselligen Abende, von denen das Projekt inspiriert wurde. Die Gründer suchten am Monte Amiata nach einem Gebirgsklima, das dem qualitätsorientierten Weinbau angesichts zunehmend wärmerer Bedingungen Perspektiven bietet.
Die Weinberge von Poggio Ferro liegen auf eisenreichen Böden mit Galestro und Pietraforte. Der Anbau folgt biodynamischen Grundsätzen. Im Keller prägen spontane Gärungen, Amphoren und gebrauchte Holzfässer einen zurückhaltenden Ansatz. Im Mittelpunkt steht Sangiovese, mit dem Ziel, in den Höhenlagen Frische und Fruchtcharakter zu bewahren.
Export und Vertrieb
- Malaysia
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