Colline bresciane · Lombardia · Italia
Cherubini
Spumanti metodo classico a dosaggio zero, espressione dei terreni calcarei e argillosi delle colline bresciane.
IL PRODUTTORE
Cherubini si trova in un parco naturale sulle colline di Brescia, appena oltre il confine orientale della Franciacorta e a breve distanza dalla città. Rocce ricche di calcare, substrati argillosi e falde sotterranee formano il contesto geologico; brezze leggere ed escursioni termiche accompagnano la vita delle vigne.
L’azienda evita diserbanti e pesticidi di sintesi e cerca il minimo intervento in vigneto e in cantina. Gli spumanti sono prodotti con metodo classico a dosaggio zero. Gli affinamenti si svolgono in vasche di cemento e, per alcuni vini, in barrique. Queste scelte mirano a preservare freschezza e carattere minerale legati ai suoli e al clima locale.
Export e distribuzione
- Malesia
- Taiwan
- Vietnam
- Singapore
Mercati indicati nel portfolio di luglio 2026. Contattaci per etichette, annate e disponibilità.
UNWINED · PORTFOLIO
Un vino da conoscere.
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