Château de la Selve

造り手

Château de la Selveは13世紀の城塞邸宅を中心に広がり、やがて農地となった場所です。Benoîtの両親が1990年に購入しました。Beauneのブドウ栽培学校で学んだ後、Benoîtは2002年にここで自身のドメーヌを設立しました。

アルデシュ南部には強い日差し、涼しい夜、石灰質の土壌があり、低木が茂る野生的な風景が広がります。Benoîtと妻Florenceは、この環境を守り、土とブドウの活力を支えるため、オーガニックとビオディナミを実践しています。より澄んだ表現のワインを目指し、ローヌのこの土地の個性を引き出します。