Bressan

PENGELUAR

Sejarah penanaman anggur keluarga Bressan di Farra d’Isonzo bermula pada tahun 1726. Pendekatan mereka berasaskan pengalaman yang diwarisi sejak sekian lama dan memberi ruang kepada perubahan wain untuk berlaku mengikut rentaknya sendiri.

Penapaian bermula secara spontan dengan yis liar yang hadir secara semula jadi pada anggur. Tanpa memaksa proses menuju hasil yang seragam, keluarga ini mengikuti perkembangan dan pematangan setiap wain. Peranan pembuat wain ialah memerhati dengan sabar serta membuat keputusan teliti tentang masa dan kaedah. Pengetahuan tradisional bilik wain kekal penting untuk mengekalkan keperibadian wain dan hubungannya dengan Friuli Venezia Giulia.