Champagne Chavost

ผู้ปลูก

Champagne Chavost ก่อตั้งในปี 1946 โดยผู้ปลูกองุ่นแห่ง Chavot-Courcourt และใช้ชื่อดั้งเดิมของหมู่บ้าน การทำงานร่วมกัน ความเกื้อกูล และความผูกพันกับผืนดินยังเป็นหัวใจของกลุ่ม ไร่องุ่นห้าเฮกตาร์เป็นอินทรีย์ตั้งแต่ฤดูเก็บเกี่ยวปี 2023

นอกจากไวน์ชุดดั้งเดิม Chavost ยังพัฒนา “Et sans sulfites ajoutés !” ซึ่งไม่เติมซัลไฟต์ แนวทางนี้อาศัยการดูแลการทำไวน์อย่างใกล้ชิด และความตั้งใจของผู้ปลูกในการรักษาสิ่งแวดล้อมและคุณภาพองุ่น ไวน์สองชุดสะท้อนคนละด้านของงานร่วมกันที่หยั่งรากในหมู่บ้านและไร่องุ่นแห่ง Champagne