Castiglione Tinella · 피에몬테 · 이탈리아
Cascina Lieto
Rie와 Hiroto Sasaki는 Castiglione Tinella의 오래된 포도밭을 돌보며 소량 생산과 인내심·직관을 바탕으로 한 양조를 이어갑니다.
생산자
Rie와 Hiroto Sasaki는 2018년 Castiglione Tinella에 Cascina Lieto를 설립했습니다. Hiroto는 1997년부터 이탈리아에 살며 처음에는 로마, 2016년부터는 피에몬테에서 생활했습니다. 일본으로 장인 와인과 식품을 수출한 경험을 거쳐 두 사람은 수령 55년이 넘는 작은 포도밭과 수리가 필요한 농가를 구입했습니다.
연간 생산량은 약 4,000병입니다. 관찰과 시음으로 결정을 내립니다. 수확 때 Hiroto는 포도의 산도를 지키면서 갈색으로 익고 아삭한 씨앗을 찾습니다. 양조장에서는 발효와 침용을 천천히 진행합니다. 작은 규모 속에서도 꾸준히 탐구하며 과실을 세심하게 다루는 프로젝트입니다.
수출 및 유통
- 말레이시아
2026년 7월 포트폴리오에 기재된 시장입니다. 와인 종류, 빈티지, 재고는 문의해 주세요.