Velm-Götzendorf · Weinviertel · Austria
Johannes Zillinger
Pertanian kitaran, ekosistem kebun yang pelbagai dan penerokaan teknik pembuatan wain di Weinviertel, Austria.
PENGELUAR
Johannes Zillinger menyertai ladang keluarganya pada tahun 2000. Berpangkalan di Velm-Götzendorf, ladang ini organik sejak 1984 dan memiliki pensijilan Demeter sejak 2013. Ia mengusahakan 20 hektar dan menghasilkan sekitar 90,000 botol setahun.
Pertanian kitaran memandu pengurusan kebun: kompos buatan sendiri, herba ubatan untuk habitat organisma bermanfaat dan penyediaan ekstrak semula jadi, serta pokok dan pagar tumbuhan yang membantu mengawal mikroiklim. Biri-biri, ayam dan babi Kune Kune menyumbang kepada kesuburan tanah dan biodiversiti. Di bilik wain, Johannes meneroka penapaian spontan dalam amfora, penapaian intrasel, pematangan tanpa sulfit tambahan dan kaedah solera, bagi menghasilkan wain yang ekspresif serta mampu berkembang mengikut masa.
Eksport dan pengedaran
- Malaysia
Pasaran yang disenaraikan dalam portfolio Julai 2026. Hubungi kami untuk label, tahun vintaj dan ketersediaan.
UNWINED · PORTFOLIO
Wain yang wajar dikenali.
Hubungi kami untuk mengetahui label pengeluar ini dan ketersediaannya di pasaran anda.