Travo, Lembah Trebbia · Emilia-Romagna · Itali
Shun Minowa
Dari Tokyo ke Lembah Trebbia, ahli biologi Shun Minowa mengusahakan varieti tempatan dengan perhatian khusus terhadap kehidupan mikrob di kebun anggur.
PENGELUAR
Ahli biologi Jepun Shun Minowa meninggalkan Tokyo untuk menghasilkan wain semula jadi di Lembah Trebbia, di perbukitan Piacenza. Berpusat di Travo, beliau mengusahakan anggur termasuk Ortrugo, Malvasia di Candia dan Marsanne.
Pendekatannya memberi perhatian khusus kepada mikroorganisma di kebun dan pemeliharaan identiti terroir, sambil mengelakkan rawatan sistemik. Portfolio menampilkan wain seperti Gate, wain putih yang melalui sentuhan kulit, serta Jai Guru Deva. Kedua-duanya mewakili projek artisan kecil yang dibentuk oleh varieti tempatan dan minat mendalam terhadap persekitaran hidup pokok anggur.
Eksport dan pengedaran
- Malaysia
Pasaran yang disenaraikan dalam portfolio Julai 2026. Hubungi kami untuk label, tahun vintaj dan ketersediaan.
UNWINED · PORTFOLIO
Wain yang wajar dikenali.
Hubungi kami untuk mengetahui label pengeluar ini dan ketersediaannya di pasaran anda.