UNWINED
LA NOSTRA SELEZIONE
FABIO FERRACANE

FABIO FERRACANE - SICILIA, ITALIA
“È stato grazie ai miei studi di enologia che ho capito che il vero vino non è la chimica ma il territorio”. Questa è la filosofia di Fabio che produce vini che sono la massima espressione del territorio in cui vive, Marsala, sulla punta occidentale dell'isola di Sicilia. 5 ettari (altri 2 in arrivo) in cui coltiva le varietà autoctone come Catarratto, Grillo, Nero d'Avola e il vigneto che suo padre ha piantato di Merlot. La maggior parte dei vigneti si trovano praticamente di fronte alla Riserva Naturale delle Isole dello Stagnone di Marsala. Il territorio è unico, con la sua brezza marina e il caldo sole siciliano, gli spettacolari riflessi delle saline e la vista mozzafiato delle Isole Egadi. Le attitudini di Fabio si uniscono alla natura per dare vita a vini indimenticabili!