Dopo una carriera calcistica di successo Nevio Scala ha deciso di dedicarsi alla sua passione: l'agricoltura. Ha ripristinato il suo territorio natale riportando alla luce la biodiversità che un tempo circondava la sua terra; l'uva che lui e la sua famiglia coltivano oggi fanno parte di un disegno naturale più ampio, che comprende anche cereali, ulivi e uliveti. L'azienda è certificata biologica e fa parte dell'associazione Vinnatur; tutti i vini sono vinificati in modo naturale, senza l'utilizzo di alcun additivo o intervento invasivo che possa limitare la veritiera espressione del risultato finale. L'impegno sostenibile della famiglia è un cerchio completo che abbraccia aspetti organici, sociali ed economici poiché la realtà agricola è concepita come un organismo complesso in completo equilibrio con ciò che realmente rappresenta: l'equilibrio cosmico.